भगवद्गीता · अध्याय 17: श्रद्धात्रयविभागयोग
भगवद्गीता 17.10
यातयामं गतरसं पूति पर्युषितं च यत् ।
उच्छिष्टमपि चामेध्यं भोजनं तामसप्रियम् ॥
yātayāmaṃ gatarasaṃ pūti paryuṣitaṃ ca yat | ucchiṣṭamapi cāmedhyaṃ bhojanaṃ tāmasapriyam ||
जो भोजन बासी, रसहीन, दुर्गंध वाला, रात भर का रखा हुआ, जूठा और अपवित्र है, वह तामस लोगों को प्रिय होता है।
आज के संदर्भ में
तामसिक भोजन बासी, रसहीन, सड़ा, बचा हुआ और अपवित्र होता है। यह जीवन रहित भोजन है। ऐसा आहार सुस्त, भारी मनोदशा से मेल खाता है और उसे गहरा करता है। आधुनिक समकक्ष अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन हो सकता है, स्क्रीन के सामने लापरवाही से खाया हुआ। श्लोक केवल इस पर नहीं कि हम क्या खाते हैं, बल्कि इस पर भी ध्यान का निमंत्रण देता है कि वह कितना ताज़ा और सजीव है।